Análisis del programa educativo

El programa de la maestría surge por la Cumbre Agroalimentaria de Roma, en la que se debatió en torno a diversos aspectos del problema de la seguridad alimentaria derivado que en el año 2007 se inició  la gestación de una crisis mundial de abasto de alimentos, así en el año siguiente se presentaron graves problemas con la oferta de alimentos en los mercados internacionales, volatilidad en el alza de los precios debido a la baja producción de las cosechas de los países productores, el déficit de tierras de cultivo, el aumento en la  demanda de alimentos de las economías emergentes, aunada a  la producción de biocombustibles, y la reducción de los stocks de ciertos commodities agroalimentarios.

Con respecto a las competencias son las siguientes:

Especificas

Relaciona oferta y productividad de acuerdo con los sistemas de producción agroalimentaria para distinguir las preferencias de consumo mediante el estudio de los patrones del mismo a nivel regional.

Analiza políticas públicas en alimentación y nutrición para proponer mejoras en los sistemas alimentarios de la población relacionando los aspectos biológicos, ambientales y socioeconómicos, desde un enfoque integral.

Diseña propuestas de solución para contribuir a mejorar el entorno, el contexto y la problemática social en materia de seguridad alimentaria mediante un enfoque integral, sensibilidad social, valores éticos y morales.

Considero que estas tres competencias engloban a las demás son las que están más a los requerimientos de la actualidad, es importante realizar estudios de la situación actual con mayores frecuencias, para poder plantear propuestas que contribuyen a mejorar el entorno, basado en las políticas públicas vigentes.

Competencias Transversales

Desarrolla habilidades, destrezas y valores que le permitan abordar la problemática de inseguridad alimentaria por medio de un análisis crítico y propositivo.

Utiliza los proyectos de intervención para generar conocimiento que contribuya a mejorar la seguridad alimentaria de la población por medio de la investigación.

Gestiona conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes para desarrollar los proyectos de innovación en Seguridad Alimentaria mediante el uso y aplicación integrada de Tecnologías de Información y Comunicación (TIC).

Considerando estas 3 competencias abarcamos muchas de las otras planteadas, sumando lo que actualmente está a la vanguardia el uso y manejo de las TIC, misma que apoyan la creación y administración de proyectos alimentarios.

De las situaciones y desafíos en América Latina explican la importancia de enfocarse en el tema de seguridad alimentaria, la desigualdad es uno de los principales factores deja muchas personas de los circuitos de prosperidad, de, ahí la importancia de hacer la integración de los hechos de américa latina.

La palabra clave o central para comprender el tema es acceso dotar de una ingesta calórica continua a largo plazo a la población.

Las universidades pueden aportar investigación para atacar estos problemas de seguridad alimentaria y así obtener instrumentos analíticos para poder diseñar políticas públicas.

Considero que lo que se requiere desarrollar para enfrentarse a los problemas es Trabajar la oferta para que pueda llegar a todos los niveles, tener una visión sistémica y pasar de una política agrícola a una política alimentaria.